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Terrines

Yann Leclerc, Francoise Zimmer - Nouvelles terrines [Repost]  eBooks & eLearning

Posted by rotten comics at Sept. 10, 2016
Yann Leclerc, Francoise Zimmer - Nouvelles terrines [Repost]

Yann Leclerc, Francoise Zimmer - Nouvelles terrines
2006 | ISBN: 284038664X | Français | 95 pages | PDF | 21 MB

Terrines toujours réussies  eBooks & eLearning

Posted by ernaniaroldo at April 26, 2016
Terrines toujours réussies

Terrines toujours réussies
Artemis (2 octobre 2009) | ISBN: 2844169589 | Français | PDF | 470 pages | 30 MB

100 recettes de cocottes et terrines  eBooks & eLearning

Posted by ALGEROIS at Jan. 24, 2017
100 recettes de cocottes et terrines

100 recettes de cocottes et terrines
Artemis | 2011 | ISBN: 2816001210 | French | PDF | 97 Pages | 21 MB

Gourmands, curieux, pressés, novices, paresseux… voici 100 recettes toutes en saveurs pour le régal des papilles, à déguster en famille, à deux, entre amis, en solitaire, pour toutes les occasions. Facile à réaliser, chaque recette est illustrée et mentionne les temps de préparation et de cuisson, la liste détaillée des ingrédients, ainsi que les étapes de réalisation. Tentez l'expérience 100 % gourmande !

The Art of Charcuterie [Repost]  eBooks & eLearning

Posted by tanas.olesya at May 9, 2019
The Art of Charcuterie [Repost]

The Art of Charcuterie by John Kowalski
English | December 7, 2010 | ISBN: 0470197412 | 400 pages | PDF | 17 Mb

Martine Lizambard, "Tartes Express - Nouvelles variations gourmandes" (repost)  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at April 15, 2019
Martine Lizambard, "Tartes Express - Nouvelles variations gourmandes" (repost)

Martine Lizambard, "Tartes Express - Nouvelles variations gourmandes"
Solar | 2010 | ISBN: 2263049330 | Français | PDF | 66 pages | 113.1 MB

Découvrez près de 30 tartes sucrées et salées toutes plus délicieuses et créatives les unes que les autres, mais surtout qui ne vous demanderont qu'un minimum de temps d'exécution, grâce au recours à des pâtes toutes prêtes ou encore à des feuilles de brick en guise de fond.
Commencez par le salé avec la " Tarte à la roquette et à la mozzarella ", la " Tatin croustillante aux tomates cerises " ou encore la " Tarte fine de foie gras aux figues "…

The Art of Charcuterie  eBooks & eLearning

Posted by AlenMiler at Jan. 28, 2019
The Art of Charcuterie

The Art of Charcuterie by John Kowalski
English | December 7, 2010 | ISBN: 0470197412 | 400 pages | PDF | 17 MB

Collectif, "Maîtriser la pâtisserie" (repost)  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at May 5, 2019
Collectif, "Maîtriser la pâtisserie" (repost)

Maîtriser la pâtisserie
BPI | 2004 | ISBN: 2857083564 | Français | PDF | 413 pages | 108.7 MB

Edition toujours d'actualité du célèbre- Maîtriser la pâtisserie - dont la mise en page a été modernisée et quelques chapitres ajoutés sur les terrines et les petits fours salés. Livre complet de l'apprentissage pâtissier agrémenté de dessins explicatifs et de centaines de photos couleurs . Un livre très utile aussi pour tous ceux qui cherchent à approfondir leurs connaissances.

Rustic Italian Food  eBooks & eLearning

Posted by interes at April 21, 2019
Rustic Italian Food

Rustic Italian Food by David Joachim, Marc Vetri
English | ISBN: 158008589X | 2011 | EPUB | 304 pages | 27 MB

Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen  eBooks & eLearning

Posted by Jeembo at April 27, 2019
Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen by The Culinary Institute of America (CIA)
English | 2012 | ISBN: 0470587806 | 720 Pages | PDF | 33.3 MB

The leading guide to the professional kitchen's cold food station, now fully revised and updated.

Collectif, "Cuisine du terroir" (repost)  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at April 28, 2019
Collectif, "Cuisine du terroir" (repost)

Collectif, "Cuisine du terroir"
Artémis | 2006 | ISBN: 2844164803 | Français | PDF | 127 pages | 32 MB

Quatre-vingt recettes originales, dont 75 % illustrées, pour une cuisine nouvelle et légère, aux saveurs étonnantes, avec les principales caractéristiques suivantes …